コスタリカ・グラニートス・ビスンガ農園 イエローハニー（中浅煎り） 200g

Hummock Cafe
1階Coffee Standにて
店頭受け取り商品になります


【原産国】コスタリカ
【地域】サン ホセ州 タラス、サンタマリア・デ・ドタ地区
【農園】ビスンガ農園
【精製所】グラニートス・デ・アルトゥラ
【品種】カトゥアイ亜種ほか
【精製】イエローハニー
【焙煎度】中浅煎り
【内容量】200g


フレーバーノートは
リンゴの蜜やオレンジのような酸味、
アーモンドライクの香ばしさ

名産地タラスより、生産処理場の名前で流通するコスタリカでも農園までトレーサビリティが確保されたコーヒー豆。コスタリカは環境負荷の観点からウォッシュト／水洗処理方法を用いず、多くがミュシレージ（コーヒー豆の粘糖液）を残した状態で乾燥させるハニープロセス／パルプドナチュラル処理方法を選んでおり、乾燥／発酵時間やミュシレージの残し具合でヴァリエーション豊かなコーヒーを生み出しています。今回入荷の豆はとてもきれいな香味の豆でしたので、液体の透明感を意識して中浅煎りに焙煎しました。


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※200gでハンドドリップ約16～20杯分になります